PETIT VERDOT
Cuando joven tiene fuertes tonos violáceos que se va perdiento a medida que pasan los años.
Los aromas que se designan como típicos son de frutos rojos, ciruelas y moras combinadas con notas algo herbáceas (violeta, molle).
El vino que ha estado en contacto con madera aporta intenso olor y sabor de caramelo, especiado y crema moca aportados por la madera.
En esta línea intentamos aumentar la complejidad aromática variando la proporción de vino con madera procurando siempre complejidad, armonía, permitiendo que se exprese la variedad de uva.
